En 2016, la production de cacao du Cameroun s’élevait à 291’512 tonnes, soit 6.5% de la production mondiale. Le Cameroun est le 4ème plus grand producteur mondial après la Côte d’Ivoire, le Ghana et l’Indonésie. Les trois variétés de cacao sont produites au Cameroun, avec cependant une prédominance du Trinitario. Le cacao du Cameroun est reconnu pour la grosseur de ses fèves, son grainage fort et stable, sa bonne homogénéité, sa couleur rouge brique indispensable pour des confiseries, son arôme vif, son goût corsé, ses notes fruitées, sa bonne acidité et sa teneur en beurre. Source CICC

Port de chargement : Douala

En 2016, la production de cacao en Guinée fut d’environ 14'000 tonnes. La Guinée est le 18ème plus grand producteur mondial de cacao. La Guinée produit majoritairement du cacao Trinitario.

Port de chargement : Conakry

En 2016, la production de cacao du Liberia était d’environ 6'750 tonnes. Le pays est le 23ème plus grand producteur de cacao au monde. En 2017, l’Union européenne a accordé une subvention de $5 millions au Libéria afin que le pays puisse développer sa production de cacao et en améliorer sa qualité. Le programme a pour objectif de dynamiser le secteur, il durera 4 ans, l’accent sera principalement mis sur l’éducation des agriculteurs et des entreprises agro-alimentaires.

Port de chargement : Monrovia

En 2016, la production de cacao de Madagascar s’élevait à plus de 11'300 tonnes. Madagascar qui détient une faible part de la production mondiale est une vielle culture qui a acquis une excellente réputation de qualité, notamment grâce à son arôme particulière et à une faible acidité. La principale zone de production se trouve dans la vallée du Sambirano au Nord-Ouest de la grande île, qui est une importante zone de production d’Ylang Ylang, vétiver et de cacao. Le petit port le plus proche est sur l’île de Nosy Be et la majorité des exportations se font par Antsiranana plus connu sous le nom de Diego Suarez à quelques 230 km au nord d'Ambanje.

Port de chargement : Diego Suarez

En 2016, la production de cacao du Nigeria s’élevait à 236'000 tonnes, soit 5.3% de la production mondiale. Le Nigeria est le 5ème plus grand producteur de cacao au monde après la Côte d’Ivoire, le Ghana, l’Indonésie et le Cameroun. L’objectif du Nigeria est de parvenir à une production de 500'000 tonnes d’ici 2021 afin de se hisser parmi les trois plus grands producteurs mondiaux. Le Nigeria produit principalement du cacao Forastero, connu pour son arôme fort et son goût à la fois fruité et amer.

Port de chargement : Tincan, Lagos

Le Sierra Leone a produit en 2016 près de 14'700 tonnes de cacao, ce qui ne représente que 0.3% de la production mondiale. Le Sierra Leone est le 17ème plus grand producteur de cacao au monde. La faible production de cacao du pays s’explique par le fait qu’uniquement 42'000 hectares soient dédiés à cette culture, aussi les plantations sont anciennes et les maladies sont nombreuses. Le pays manque aussi cruellement de nouvelles incitations et d’accès aux nouvelles technologies permettant aux producteurs d’augmenter leur production.

Port de chargement : Freetown

La Tanzanie a produit en 2016 près de 8'500 tonnes de cacao, ce qui la place à la 22ème place mondiale. Le cacao de Tanzanie bénéficie d’une bonne réputation, en effet bien que la production soit faible, les fèves sont de très bonnes qualités et possèdent des saveurs intéressantes. La Tanzanie produit les trois types de variétés, le Trinitario étant la variété la plus cultivée. Depuis 2017, une politique de commercialisation a été mise en oeuvre par le gouvernement, empêchant les exportateurs d'acheter directement aux agriculteurs afin de contrôler le prix brousse. Les exportateurs doivent impérativement passer par des ventes aux enchères gérées par les coopératives pour les achats de cacao.

Port de chargement : Dar es Salaam

En 2016, la production de cacao de l'Ouganda était d'environ 24'230 tonnes, cette ex-protectorat du Royaume-Uni est le 14ème plus grand producteur mondial de cacao. L'Ouganda possède 20'000 hectares de terres cultivées en cacao par 10'000 ménages qui produisent principalement du cacao Forastero. La production du pays est en pleine croissance et se situe principalement dans la zone frontalière avec la RDC et dans le centre du pays.

Port de chargement : Kampala sur Mombasa

En 2016, la production de cacao au Congo RDC s’élevait à 5'630 tonnes. Il s’agit du 26ème plus grand producteur mondial. Il existe deux zones principales de production au Congo RDC, la région de Nord-Kivu avec une surface cultivable de plus de 50'000 hectares et la province de l’Equateur, avec une surface de 15'000. Le Congo RDC produit majoritairement du cacao Forastero, mais l’on trouve également des plantations de Trinitario.

Port de chargement : Matadi, Boma

En 2016, la production de cacao au Congo Brazza s’élevait à 1'045 tonnes. Il s’agit du 34ème plus grand producteur mondial.
En réalité, les statistiques sont quelques peu inexactes, car une grande partie du cacao transite par la RDC faisant ainsi grimper les chiffres.

Ports de chargement : Pointe-Noire